文章分類: 我．有野食 (火爆星人修煉中)

冰皮月餅大成功！

brandacat — Mon, 28 Sep 2009 16:18:52 +0800

一年容易又中秋~ 看見豬豬已經率先試造做冰皮月餅，看得我非常羨慕！於是也決定自己試試做~

《冰皮月餅》

半成功的馬拉糕

brandacat — Tue, 15 Sep 2009 19:01:00 +0800

今年的颱風全部選擇上夜班，多出來待在家裡的時間其實和平時差不多。雖說少了那一天半天的假期，但對於很多打風仍要工作的人，我們的早放一兩個小時，比起那些8號風球仍要緊守崗位的朋友，已經幸福得多！(好像扯得太遠了…) 幸福的人比平常早了回家之餘，近日更重拾起整野食的興致，於是攸趁打風這個整野食的好時候，利用廚房的物資弄了一個–

《簡易馬拉糕》

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大坑民聲冰室–擁抱膽固醇！

brandacat — Mon, 31 Aug 2009 12:08:50 +0800

有些食店，即使就在你家門口，也有可能從來不會有衝動去幫襯。對我而言，民聲冰室就是這樣的一個例子。住在大坑十多年，由民聲冰室只賣茶餐ABC，到轉營專攻家常小菜，及後報紙雜誌大力褒獎，我都未有幫襯過。反而搬遠了，才會醒起這一家老字號，要專程回來嚐嚐，這可算是「隔離飯香」嗎？

周未晚上和大爺為晚餐苦惱時，忽然靈光一閃醒起我倆都未吃過這家大家都讚好的餐廳，於是立即驅車前往。七時許，冰室已經連露天雅座都坐無虛席，幸好晚上的天氣不算太熱~ 店員遞上一塊勁大的膠板餐牌，非常搞笑！我們點了咸蛋蒸肉餅和羔蟹蒸水蛋，腸飢轆轆的期待著。

十分鐘左右，出現在我們面前的，並不能用肉餅來形容，應該叫做「咸蛋蒸肉山」才貼切！馬上用羹掏一大口肉放進口中，很滿足的感覺呢！肉餅非常鬆化，單吃也不會覺得太咸，很有媽媽做的菜的感覺！唯一要挑剔的是肉餅內的肥肉太多，可是減少肥肉又可能會犠牲肉餅的鬆化度…那唯有我稍微犠牲一下自己，吸收一下膽固醇吧！

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食完內外都咁滑之蛋白杏仁茶

brandacat — Wed, 20 May 2009 18:12:56 +0800

很多時早餐都慣了吃麥皮，可是每天都吃鮮奶麥皮，吃到人也悶了胃口…於是周末花少許時間自家製杏仁茶，用來作飯後甜品之餘又可以用來伴麥皮吃~

其實小時間很怕杏仁茶這東西，因為覺得杏仁茶和茶餐廳的熱杏霜是同一樣的東西，熱杏霜的假甜味，嗅起來就像藥水味，令我一直避之則吉！直至有次在灣仔某酒家吃飯，飯後有專人在旁邊即煮蛋白杏仁茶，才知道原來真正的杏仁茶的味道和假的化學杏仁茶原來是兩碼子的事！自此我再不抗拒這中式糖水，到冬天天氣乾燥時，甚至會每星期都吃幾次呢~

《蛋白杏仁茶》

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曼谷Day 3‧水上市場泰好玩【美食篇】

brandacat — Tue, 12 May 2009 18:00:12 +0800

去Floating Market 的另一重點，就是食食食食不停！(其實去到邊都係咁…) 沿途在水道上看見不少買食物的小艇，有生果小吃粉麵甚至炸物，擠船的時候，小艇互相踫撞而左搖右擺，只見這班泰人小販繼續神態自若地叫賣，真的不得不佩服他們的好本領！

最普通的生果小艇

看見你舉機拍照時會停止叫賣立即擺pose 的椰青伯伯~

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忽然中產@Cafe Deco

brandacat — Tue, 07 Apr 2009 12:30:27 +0800

星期天一早，大爺車我上山頂，到Cafe Deco 豪食一個Sunday Brunch，預祝周年紀念！訂檯時沒有特別要求window seat，但當waitress 帶我們到落地玻璃旁的二人桌時，確實有一點點窩心的感動。之前來過吃晚飯，原來在白天俯瞰維港兩岸，與晚上那閃爍的景色是兩種不同的美。

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曼谷Day 2‧Bun Khun Mae 食大餐

brandacat — Fri, 03 Apr 2009 13:19:30 +0800

在翟道翟行到腳跛，唯有打道回酒店小睡片刻！訓到餓醒左之後，極速出發到Siam Square附近的Bun Khun Mae 開餐！

經常塞車的Siam Square

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曼谷Day 2‧翟道翟Weekend Market

brandacat — Mon, 23 Mar 2009 23:21:49 +0800

去曼谷，豈可能不到翟道翟Weekend Market 朝聖呢？！

在Or ToK Kor Market 食完branch，就立即向著人潮走，因為大家都只有一個目的地–翟道翟！人群從四方八面湧至，幸好今天沒有猛烈的太陽，還有陣陣微風，否則真的不知道在地方大得可以又人多擠迫兼烈日當空之下怎麼辦…

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曼谷Day 2‧Or Tok Kor Market

brandacat — Mon, 23 Mar 2009 12:18:05 +0800

因為酒店無包早餐，所以一早起身就要去搵食。我們一早計劃好今日要到翟道翟血拼，所以就到翟道翟隔離的Or Tok Kor Market (阿多哥市場) 醫飽個肚先~

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曼谷Day 1‧沒有唐人卻有美食的唐人街

brandacat — Fri, 20 Mar 2009 15:20:32 +0800

在尤如在廟街的Chatuchak Night Market hea 了一輪，我們便繼續旅程。先乘MRTA 到Hua Lamphong 站，再行大約10分鐘左右就可以到達曼谷有名的唐人街。

其實我們在途中也有點迷茫，不知道唐人街在我們的那個方向，於是就拿出地圖來研究研究。這時候有一個tuk tuk 司機問我們是否要去China Town，說80 THB 載我們過去，當我們說No, thanks 的時候，他又笑笑的指指我們的前方，示意我們再前行就是China Town。泰人就是這麼友善的民族，兜唔成生意都唔介意教你點行，真的很可愛呢~ 再向前行多一會，就見到唐人街那些五光十色的霓虹招牌，此時那tuk tuk 司機又再出現，說40 THB 車我們過去。其實，唐人街已經在我們的百步之內，說要車我們過去未免太搞笑吧大叔…

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曼谷Day 1‧水門雞飯

brandacat — Thu, 19 Mar 2009 12:24:30 +0800

上完彈，是時候醫下個餓到扁左既肚仔喇！一致決定去試試水門雞飯~

由Super Rich 行過去著名的水門雞飯只需十分鐘左右，只要一直沿著上圖的大路向著Big C 那高高的招牌之方向走，之後過橋，再在路口右轉，一直向前行直至見到一家店員全部穿上粉紅色制服的雞飯店，就是那非常有名、人稱粉紅色衫水門雞飯的店喇！

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差點兒用$101 食一個微暖的心太軟……

brandacat — Sun, 11 Jan 2009 01:08:23 +0800

(photo by donk1227)

之前分別和朋友及大少在銅鑼灣的Wings Bar & Restaurant 吃過晚餐和甜品，覺得他的心太軟好好味！於是今晚晚飯後，依然冒著寒風行出銅鑼灣，一解想吃甜點之苦！

和大少決定點心太軟及TIRAMISU，但落單的男待應隔一會兒就回來說TIRAMISU 剛剛售罄，而他又無意叫我地點過另一款甜品，加上餐牌上的其他甜品不是我們杯茶，所以我們就只點了心太軟。

10分鐘左右，心太軟就來到，份量不是太大，伴一球雲尼拿雪糕，賣相尚算對辨。可是一放入口，發覺不夠熱，完全不像剛剛焗起，反而有點像一個焗唔熟的朱古力蛋糕放入微波爐叮暖左……有少少失望，不過其實味道也不是太差！

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9號風球下的蛋撻

brandacat — Thu, 28 Aug 2008 18:08:54 +0800

上星期四未放工已經知道星期五鸚鵡會大駕光臨，於是放工去買定材料，準備打風時有細藝。

星期五真的9號波高掛，橫風橫雨梗係唔會出街睇風睇浪啦！(我唔係痴線架！) 於是就擺好架生準備開工！

《牛油曲奇皮蛋撻》

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東南亞風情–班蘭雪芳蛋糕

brandacat — Mon, 23 Jun 2008 17:26:40 +0800

等了整整一個月，終於放晴了！

望著藍天白雲，真的好想好想去旅行喔！最好去東南亞地方，在海邊享受更闊更大的藍天白雲！可是，短期內我都無假放……只好繼續發夢……

既然未能成行，唯有在家自製東南亞風情，望梅止渴吧！

《班蘭雪芳蛋糕》

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自家製‧食鬼芝士蛋糕

brandacat — Wed, 18 Jun 2008 17:17:24 +0800

朋友個個都離我而去，到歐洲美洲風流快活……在家悶得發慌！

無聊的時間，整野食實在是一大kill time活動！於是便立即上網看看做些甚麼好~ 看到一個日式芝士蛋糕的食譜，再望望雪櫃，發覺所需材料一應俱全！當然立即跑入廚房進行大龍鳳啦~

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